Nieuw
Hsouwa of Marokkaanse griesmeelsoep
Bereiding Breng het water met zout tot kook, voeg de griesmeel toe en een scheutje olijfolie. Laat koken en roer af en toe. Na 20 minuten, voeg de… Lees Verder »
KAH-WA (KOFFIE)
Bereiding Voor 1 glas koffie wordt eerst een theelepel koffiebonen geroosterd boven het vuur. Hierna worden deze bonen tot poeder vermalen. Een smal koperen koffiepotje met een lang… Lees Verder »
SPERZIEBONEN MET TOMATEN EN UIEN
Bereiding Verhit de tajine en laat de olie heet worden. Fruit de sperziebonen of haricots verts, tomaten, uien en tuinkruiden, onder regelmatig omscheppen, 8 tot 10 minuten. Strooi… Lees Verder »
TUINBONENSALADE MET KOMIJNDRESSING
Bereiding Doe de tuinbonen in kokend gezouten water en laat ze circa 10 minuten koken, tot ze gaar zijn. Laat uitlekken, afkoelen en verwijder eventueel het buitenste vlies…. Lees Verder »
MAROKKAANSE LOEBIA
Bereiding Je gaat de bonen in een pan doen en vult die met water en laat die een nacht staan, de volgende dag als je je eten gaat… Lees Verder »
SEFH’A (HET BRUILOFTSONTBIJT)
Bereiding Breng de melk met een ½ l water aan de kook. Voeg er de goed gewassen rijst aan toe en laat de rijst op laag vuur gaar… Lees Verder »
MAROKKAANSE RIJST
Bereiding Bak de kippelevertjes in een beetje olie. Snijd de geschilde uien in plakjes, evenals de gewassen en in citroensap geweekte champignons. Verwijder de pitjes uit de paprika… Lees Verder »
Dadels gevuld met walnoot
Bereiding 1. Haal de pit uit de dadel door met een mes de dadel een stukje open te snijden. 2. Plaats er vervolgens een halve walnoot in.
Tajine met gehaktballetjes in tomatensaus en ei
Bereiding 1. Meng alle ingrediënten voor de gehaktballetjes behalve de olie. Maak balletjes ongeveer ter grootte van een walnoot. 2. Laat de tajine goed heet worden. Verhit de… Lees Verder »
ROZ MAA LHLIB (RIJSTPUDDING)
Bereiding De melk samen met ½ liter water en wat zout aan de kook brengen. De rijst goed afspoelen, uit laten lekken en bij de kokende melk doen…. Lees Verder »
CODIT Internet