Nieuw
Tajine met venkel
Bereiding Het vlees in grote stukken snijden; uien en knoflook fijnhakken. In een tagine de boter laten goudbruin worden en het vlees hierin kort braden. Bestrooien met gember-… Lees Verder »
KAH-WA (KOFFIE)
Bereiding Voor 1 glas koffie wordt eerst een theelepel koffiebonen geroosterd boven het vuur. Hierna worden deze bonen tot poeder vermalen. Een smal koperen koffiepotje met een lang… Lees Verder »
SPERZIEBONEN MET TOMATEN EN UIEN
Bereiding Verhit de tajine en laat de olie heet worden. Fruit de sperziebonen of haricots verts, tomaten, uien en tuinkruiden, onder regelmatig omscheppen, 8 tot 10 minuten. Strooi… Lees Verder »
TUINBONENSALADE MET KOMIJNDRESSING
Bereiding Doe de tuinbonen in kokend gezouten water en laat ze circa 10 minuten koken, tot ze gaar zijn. Laat uitlekken, afkoelen en verwijder eventueel het buitenste vlies…. Lees Verder »
Lhot Dhbi Maammer Maa Matischa (Zeebrasem Met Tomatenvulling)
Bereiding Voor de vulling de tomaten ontvellen en klein snijden. De paprika in reepjes snijden. Olie in een pan verhitten, de uien toevoegen, het teentje knoflook er geperst… Lees Verder »
Hsouwa of Marokkaanse griesmeelsoep
Bereiding Breng het water met zout tot kook, voeg de griesmeel toe en een scheutje olijfolie. Laat koken en roer af en toe. Na 20 minuten, voeg de… Lees Verder »
MAROKKAANSE LOEBIA
Bereiding Je gaat de bonen in een pan doen en vult die met water en laat die een nacht staan, de volgende dag als je je eten gaat… Lees Verder »
KRUIDIGE GROENTECOUSCOUS
Bereiding Doe de tomaten in een kom en bedek ze met kokend water. Laat 30 seconden rusten, schil ze dan en snijd ze in stukken. Laat de boter… Lees Verder »
MAROKKAANSE RIJST
Bereiding Bak de kippelevertjes in een beetje olie. Snijd de geschilde uien in plakjes, evenals de gewassen en in citroensap geweekte champignons. Verwijder de pitjes uit de paprika… Lees Verder »
Chebakia (honingkoekjes)
Bereiding 1. VOOR HET DEEG: 2. Plaats de sesamzaadjes in een koekenpan en rooster deze. 3. Meng in een kom de eieren, azijn, kaneel en het gestampte anijszaad… Lees Verder »
CODIT Internet