TORTILLA (MAROKKAANSE AARDAPPELPANNEKOEK)
Bereiding Aardappels frituren tot ze goudbruin zijn (niet te hard). Ondertussen de eieren in een kom doen en goed kloppen en wat zout en peper erbij doen. Voeg… Lees Verder »
MAROKKAANSE RIJST
Bereiding Bak de kippelevertjes in een beetje olie. Snijd de geschilde uien in plakjes, evenals de gewassen en in citroensap geweekte champignons. Verwijder de pitjes uit de paprika… Lees Verder »
Amandelbriwat
Bereiding 1. Pel de amandelen. Dit gaat eenvoudig door er heet water over te gieten. 2. Plaats de amandelen in een mixer en hak ze fijn. 3. Meng… Lees Verder »
RRUMEN BJBN (GRANAATAPPEL)
Bereiding Lepel het vruchtvlees uit de granaatappel. Strooi er geraspte kaas over en schenk de honing hier over uit. Koel serveren
Eenvoudige Couscous
Bereiding Maak 1 lit. water met 2 tl zout lauwwarm op een vuur. Maak een bakplaat uit de oven schoon, droog deze af en verspreid de couscous over… Lees Verder »
Gestoomd Lamsvlees Met Komijn
Bereiding Vul het onderste gedeelte van de couscouspan met gezouten water en voeg de hele ui toe. Doe de stukken lamsvlees, de uiringen, het zout en de komijn… Lees Verder »
Soep van Kikkererwten, Pompoen en Anijszaad
Bereiding Laat de kikkererwten 24 uur in een grote pan water weken. Spoel de kikkererwten de volgende dag af onder stromend water, zet ze onder in vers water… Lees Verder »
Visschotel met pangafilet en groenten
Bereiding 1. Schil de aardappelen en snijd ze vervolgens allemaal in schijven. Vul de ovenschaal eerst met de aardappels. 2. Vervolgens snij je de tomaten in schijven en… Lees Verder »
STRUISVOGEL
Bereiding Leg 1 dag voor de bereiding de struisvogelschnitzels in een marinade van kamelenmelk, nootmuskaat, kerrie, gesnipperde ui en zout. Kook dan ook de tarwekorrels in water met… Lees Verder »
Lamstajine met aardappel en pistache
Bereiding Smelt de roomboter en de smen in een kookpan en fruit daarin de fijngehakte uien, voeg er het vlees en de specerijen aan toe. Schep alles goed… Lees Verder »
CODIT Internet