• 300 g kipfilet
  • 2 el zonnebloemolie
  • 1 tl komijn
  • 1/4 tl zout (of naar smaak)
  • 1/4 tl peper (of naar smaak)
  • 1 teentje knoflook
  • 2 tl paprikapoeder (mild)
  • 1/2 tl saffraan
  • 1/4 citroen
  • rozemarijn
  • 4-6 sateprikkers
  • 1 gele paprika

Bereiding

1. Begin met het bereiden van de marinade door de volgende ingrediënten met elkaar te mengen: zonnebloemolie, komijn, zout, peper, teentje knoflook (fijn geperst), paprikapoeder, saffraan, rozemarijn (fijngesneden).

Pers 1/4 citroen over de marinade en meng het geheel goed door elkaar.

2. Snijd het kipfilet in blokjes en plaats het in de marinade.

Laat het minimaal 30 minuten marineren.

3. Rijg de blokjes kipfilet aan de sateprikkers en plaats ze op de gril of in een pan totdat ze aan alle kanten mooi goudbruin zijn.

4. Snijd de paprika in reepjes van 1,5 cm en bak deze circa 5 tot 10 min.

in een pan met olie of boter.