• 300 g wortels
  • 1 knoflookteentje (geperst)
  • 1 el peterselie (fijngehakt)
  • 1/4 tl komijn
  • 2 el slaolie
  • 1/4 tl peper
  • 1/2 tl zout

Bereiding

1. Schil de wortels en snijdt ze in kleine blokjes

2. Kook de wortels tot ze beetgaar zijn.

3. Giet de wortels af en voeg er peterselie, komijn, peper, zout, knoflook en slaolie aan toe.

4. De salade kan zowel koud als warm opgediend worden.