Broodje kefta (mini burger)
Bereiding 1. Marineer het gehakt door een theelepel van alle kruiden (peper, zout, kurkuma, gemberpoeder, zafraan) te nemen. 2. Vervolgens snij je de koriander in hele kleine stukjes… Lees Verder »
Zalouk (gegrilde aubergine-paprikasalade)
Bereiding 1. Snijd de helft van de aubergines in blokjes van ongeveer 2 x 2 cm, kook ze in 15 minuten in water met een beetje zout en… Lees Verder »
Mini tortilla
Bereiding 1. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. 2. Bak of frituur de blokjes tot ze mooi goudbruin zijn. 3. Snijd de ui en kleine stukjes… Lees Verder »
Wortelsalade
Bereiding 1. Schil de wortels en snijdt ze in kleine blokjes 2. Kook de wortels tot ze beetgaar zijn. 3. Giet de wortels af en voeg er peterselie,… Lees Verder »
Marokkaanse thee (nah-nah)
Bereiding 1. Breng 1 liter water aan de kook 2. Spoel het bosje munt af en plaats deze in de theekan 3. Voeg hieraan toe 2 eetlepels groene… Lees Verder »
Marokkaanse gehaktballen (kefta)
Bereiding 1. Meng het gehakt met alle bovenstaande ingrediënten goed door elkaar. 2. Maak er vervolgens gehaktballen van zo groot als dat je ze zelf wil. 3. Bak… Lees Verder »
Marokkaanse kipspiesjes
Bereiding 1. Begin met het bereiden van de marinade door de volgende ingrediënten met elkaar te mengen: zonnebloemolie, komijn, zout, peper, teentje knoflook (fijn geperst), paprikapoeder, saffraan, rozemarijn… Lees Verder »
Tonijnsalade
Bereiding 1. snijd de 2 tomaten in kleine stukjes/blokjes. 2. snijd 1/4 ui in kleine stukjes. 3. snijd de 2 stengels peterselie. Dit hoeft niet zeer fijn. 4…. Lees Verder »
Sinaasappelsalade
Bereiding De sinaasappels in plakjes snijden en bestrooien met kaneel en suiker. Koud serveren
Marokkaans Brood
Bereiding Meng de gezeefde bloem en het griesmeel in een grote kom door elkaar. Maak in het midden een kuiltje. Leng de gist aan met een theeglas lauw… Lees Verder »
CODIT Internet