Tomatensaus met gehakt

Bereiding

1. Leg de tomaten gezamelijk in een pan en giet er kokend water overheen.

2. Laat de tomaten enkele minuten in het kokend water weken.

3. Vervolgens schil je de tomaten en snijd je ze in partjes.

4. Wanneer ze in partjes gesneden zijn, mix je de tomaten fijn.

5. Voeg vervolgens van alle kruiden een theelepel toe.

6. Snijd de koriander in hele kleine stukjes en voeg dit ook toe aan het tomatenmengsel.

7. Vervolgens marineer je het gehakt door van alle kruiden een theelepel te nemen en ook de koriander in hele kleine stukjes te snijden en deze hieraan toe te voegen.

8. Maak er balletjes van leg dit in het tomatenmengsel.

9. Daarna zet je de pan op het vuur en roer je pas na enkele minuten totdat de gehaktballen een beetje hard worden.

10. Frietjes kun je in feite bakken of in de oven plaatsen en het als versiering om het tomatenmengsel met de gehaktballen erin heen leggen.