Nieuw
Loubia (bonen)
Bereiding 1. Laat de bonen een dag van te voren weken in water. Bonen uit een potje kun je natuurlijk ook gebruiken. 2. Breng de bonen de volgende… Lees Verder »
Tajine met venkel
Bereiding Het vlees in grote stukken snijden; uien en knoflook fijnhakken. In een tagine de boter laten goudbruin worden en het vlees hierin kort braden. Bestrooien met gember-… Lees Verder »
Sfenj / Svenge (Marokkaanse donut)
Bereiding 1. Plaats de gist in een glas water zodat het langzaam kan oplossen. 2. Plaats het meel op het aanrechtblad of in een kom. Maak een kuiltje… Lees Verder »
BISSARA
Bereiding Was de bonen en doe ze in een kookpan met de knoflook, het zout en 1,5 liter water. Doe het deksel op de pan en laat 30… Lees Verder »
Aardappelsalade
Bereiding 1. Schil de aardappelen, snijd ze in kleine stukjes en kook ze in een pan met water. 2. Schil de wortels, snijd deze ook in stukjes en… Lees Verder »
Smen
Bereiding 1. Allereerst de boter op laag vuur klarificeren. Hierna in een afsluitbare pot (weckpot of hittebestandig tupperware-bakje) doen. 2. Laat de boter afkoelen tot kamertemperatuur 3. Hierna… Lees Verder »
Tajine van kabeljauw met groenten
Bereiding Reinig de ajuin en snij in ringen. Pers de knoflook, snij de tomaat, de wortel en de aardappelen in plakjes, snij de paprika’s in ringen en hak… Lees Verder »
Tajine met kip en olijven
Bereiding 1. Plaats een pan met water op het vuur. 2. Snijd de ui in stukjes en plaats ze in de pan met water. 3. Voeg alle kruiden… Lees Verder »
M’hancha
Bereiding 1. Breng wat water aan de kook en voeg de amandelen eraan toe. Laat ze ongeveer 6 minuten koken. 2. Giet de amandelen af in een vergiet… Lees Verder »
Pastasalade
Bereiding 1. Kook de pasta en de eieren gaar in een pan met water. 2. Als de pasta en de eieren gaar zijn, laat je deze afkoelen. 3…. Lees Verder »
