Hsouwa of Marokkaanse griesmeelsoep
Bereiding Breng het water met zout tot kook, voeg de griesmeel toe en een scheutje olijfolie. Laat koken en roer af en toe. Na 20 minuten, voeg de… Lees Verder »
Salade met tomaat en komkommer
Bereiding 1. Snijd de groenten in stukjes en plaats deze in een kom 2. Voeg hier aan toe: slaolie, azijn, zout en peper. 3. Meng het geheel goed… Lees Verder »
Gestoomd Lamsvlees Met Komijn
Bereiding Vul het onderste gedeelte van de couscouspan met gezouten water en voeg de hele ui toe. Doe de stukken lamsvlees, de uiringen, het zout en de komijn… Lees Verder »
Gebraden kippen
Bereiding 1. Marineer de kippen een dag van te voren met de kruiden door deze in de olie te mengen en vervolgens de kippen er doorheen te halen…. Lees Verder »
MAROKKAANSE RIJST
Bereiding Bak de kippelevertjes in een beetje olie. Snijd de geschilde uien in plakjes, evenals de gewassen en in citroensap geweekte champignons. Verwijder de pitjes uit de paprika… Lees Verder »
RRUMEN BJBN (GRANAATAPPEL)
Bereiding Lepel het vruchtvlees uit de granaatappel. Strooi er geraspte kaas over en schenk de honing hier over uit. Koel serveren
Amandelbriwat
Bereiding 1. Pel de amandelen. Dit gaat eenvoudig door er heet water over te gieten. 2. Plaats de amandelen in een mixer en hak ze fijn. 3. Meng… Lees Verder »
Marokkaanse gehaktballen (kefta)
Bereiding 1. Meng het gehakt met alle bovenstaande ingrediënten goed door elkaar. 2. Maak er vervolgens gehaktballen van zo groot als dat je ze zelf wil. 3. Bak… Lees Verder »
TORTILLA (MAROKKAANSE AARDAPPELPANNEKOEK)
Bereiding Aardappels frituren tot ze goudbruin zijn (niet te hard). Ondertussen de eieren in een kom doen en goed kloppen en wat zout en peper erbij doen. Voeg… Lees Verder »
Tajine met aardpeer
Bereiding Snij het vlees in stukken van 4 cm en bestrooi met zout. Schil de aardperen, snij ze in stukjes van 3 cm en doe deze in een… Lees Verder »
CODIT Internet